Mahlzeitenplan Sedvital

Sie benötigen:
2 getrocknete Tomaten in Öl,
2 Eier, Basilikum,
1 TL Tomatenmark,
Salz, Pfeffer,
1 Scheibe dunkles Vollkornbrot

Sie benötigen:
Hühnerbrustfilets,
1/2 Stangen Sellerie,
25 g Kirschtomaten,
Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Schneiden Sie das Hühnerbrustfilet in feine Streifen, würzen
Sie es mit Salz und Pfeffer und braten Sie es gut durch.
Garen Sie den in mundgerechte Stücke geschnittenen Sellerie.
Halbieren Sie die Kirschtomaten. Richten Sie nun Fleisch, Sellerie
und Tomaten auf einem Teller an und verfeinern Sie mit
etwas Olivenöl und Basilikum.

Sie benötigen:
2 EL kernige Haferflocken,
1 EL Corn Flakes,
1 EL Rosinen,
50 g frische Blaubeeren,
1/2 säuerlicher Apfel,
125 ml fettarme Milch,
1 TL Akazienhonig, etwas Zitronenmelisse

Sie benötigen:
1 ⁄2 Bund geschnittenes Basilikum,
1 Knoblauchzehe,
2 TL Zitronensaft,
1 EL zerkrümeltes Toastbrot,
1 EL geriebenen Parmesan,
4 EL Gemüsebrühe,
Salz und Pfeffer,
250 g Brokkoli,
1 TL Olivenöl,
75 g Spaghetti

Zubereitung:
Pürieren Sie Basilikum, Knoblauchzehe, Zitronensaft,
zerkrümeltes Toastbrot, geriebenen Parmesan, Gemüsebrühe,
Salz und Pfeffer um ein köstliches Pesto herzustellen. Kochen Sie
nun sowohl die Nudeln als auch den Brokkoli. Nachdem Sie beides
abgegossen haben, mischen Sie alles in einer Schüssel oder Auflaufform.

Sie benötigen:
1 TL Tomatenmark,
1 TL Crème fraîche,
1 Tomate,
1/2 Kugel Mozzarella,
2 kleine Scheiben Vollkornbrot,
schwarzer Pfeffer,
1 Scheibe geräucherte Putenbrust,
Basilikum, Jodsalz

Sie benötigen:
20 g Magerquark,
25 g Magermilch-Joghurt,
1 Prise Curry,
1 Bismarck-Heringsfilet (65 g),
1⁄2 säuerlichen Apfel,
1 Lauchzwiebel,
frische Petersilie,
250 g Kartoffeln,
1⁄2 TL Halbfettbutter

Zubereitung:
Verrühren Sie Magerquark, Magermilch-Joghurt, Salz, Pfeffer und Curry.
Schneiden Sie das Heringsfilet in Streifen, würfeln Sie den Apfel und
schneiden Sie die Lauchzwiebel in dünne Ringe. Kochen und pellen Sie
die Kartoffeln, um Sie dann mit der Halbfettbutter und der gehackten
Petersilie durchzuschwenken.

Sie benötigen:
½ Apfel,
¼ Banane,
1 EL Rosinen,
2 EL kernige Vollkornhaferflocken,
2 Backpflaumen,
1 TL Sesamsamen,
½ Becher Naturjoghurt (1,5% Fett),
125 ml Milch (1,5% Fett)

Sie benötigen:
50 g Asia-Instant-Nudeln,
125 g Putenbrust,
1 Stück frischer Ingwer,
1 Knoblauchzehe,
4 Lauchzwiebeln,
1 TL Öl,
250 g Chinakohl,
100 g Champignons, Sojasoße, Pfeffer

Zubereitung:
Bereiten Sie die Asia-Instant-Nudeln nach Anweisungen
auf der Packung zu. Schneiden Sie die Putenbrust in Streifen.
Schneiden Sie den frischen Ingwer, die Knoblauchzehe und die
Lauchzwiebeln in feine Stücke und braten Sie alles in etwas Öl an.
Geben Sie kurz darauf die Putenbrust hinzu, um sie ebenfalls kurz
anzubraten. Geben Sie nun den geschnittenen Chinakohl sowie die
Champignons in die Pfanne und braten Sie alles für weitere 3-5 Minuten.
Geben Sie nun die Asianudeln hinzu und würzen Sie nach Belieben
mit Salz, Pfeffer und Sojasauce.

Sie benötigen:
100 g Joghurt (1,5 % Fett),
100 g Magerquark,
30 g Kernige Haferflocken,
2 EL Ahornsirup,
1 EL gemahlene Haselnüsse,
1 Birne

Sie benötigen:
1 Zwiebel,
1 TL Olivenöl,
100 g Möhren,
375 g Wirsing,
1/2 Stange Lauch (Porree),
Gemüsebrühe,
30 g rote Linsen

Zubereitung:
Würfeln Sie die Zwiebeln und dünsten Sie sie kurz in etwas Olivenöl.
Schneiden Sie die Möhren, den Wirsing und den Lauch. Braten Sie
die Möhren und den Wirsing an, und würzen Sie mit Pfeffer und Muskat.
Gießen Sie die hinzu Gemüsebrühe und lassen Sie alles ca. 15 Minuten
köcheln. Geben Sie anschließend die Linsen und den Lauch zu und garen
Sie für weitere ca. 8 Minuten.

Sie benötigen:
150g Kefir (3,5% Fett),
1EL Honig,
1 Apfel,
1 TL Rosinen,
1 EL Leinsamen geschrotet,
1 EL kernige Haferflocken,
1 TL gehackte Mandeln

Sie benötigen:
75 g Spaghetti,
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
1 TL Öl,
250 g stückige Tomaten (Dose oder Tetrapak),
Salz, Pfeffer,
1 Prise Zucker,
40 g Dosenthunfisch (natur, im eigenen Saft),
Basilikum

Zubereitung:
Kochen Sie die Spaghetti entsprechend der Hinweise auf der Verpackung.
Schneiden Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehe in feine Stücke und
dünsten Sie beides in etwas Öl Würzen Sie mit etwas Salz, Pfeffer und
Zucker. Geben Sie nun die Tomaten und den abgegossenen Thunfisch
hinzu und lassen Sie das Ganze unter Rühren für einige Minuten leicht
köcheln. Richten Sie nun die Spaghetti mit der Thunfisch-Tomatensauce
an und garnieren Sie das Gericht mit reichlich Basilikum.

Sie benötigen:
1 kleines Ei,
1 Prise Jodsalz,
1 EL Mehl,
4 EL fettarme Milch,
2 TL Honig,
100 g Erdbeeren,
50 g rote Johannisbeeren,
100 g Kirschen,
1 Prise Zimt,
0,5 TL Sesam

Sie benötigen:
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
2 Lauchzwiebeln,
125 g Tatar,
1⁄2 TL getrocknete Kräuter der Provence,
150 g stückige Tomaten,
50 g Pasta,
Öl, Salz, Pfeffer, Chiligewürz

Zubereitung:
Kochen Sie die Pasta entsprechend den Hinweisen auf der Verpackung.
Schneiden Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehe zu feinen Würfeln.
Schneiden Sie die Lauchzwiebeln in Ringe und braten Sie das Gemüse
zusammen mit dem Tatar in etwas Öl an. Geben Sie nun die Kräuter
der Provence hinzu und löschen Sie das Ganze mit den stückigen
Tomaten ab. Würzen Sie nach Belieben mit Salz, Pfeffer und etwas
Chilipulver und lassen Sie die Hacksauce etwa 10 Minuten köcheln.
Servieren Sie nun die Pasta mit der Hacksauce.

Sie benötigen:
100 g Haferflocken mit 250 ml fettarmer Milch aufkochen
2 TL Birnendicksaft,
1 große Birne kleinschneiden,
2 TL Zitronensaft,
Jodsalz,
2 EL Cranberry-Kompott unterrühren

Sie benötigen:
125 g Hähnchenfilet,
30 g fettreduzierten Mozzarella (Fettgehalt 9 %),
1 Knoblauchzehe,
1 Zwiebel,
1 TL Olivenöl,
200 g stückige Tomaten,
125 g Naturreis,
Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung:
Garen Sie den Naturreis entsprechend der Anleitung auf
der Verpackung. Braten Sie das Hähnchenfilet von
beiden Seiten gut durch und lassen Sie den Mozzarella
auf dem Filet schmelzen. Würfeln Sie die Zwiebel und
die Knoblauchzehe und braten Sie beides kurz an.
Geben Sie die Tomaten hinzu und würzen Sie nach
Belieben mit Salz, Pfeffer und Oregano. Mischen Sie den
gegarten Naturreis unter. Richten Sie nun das Filet auf
dem Tomatenreis an.

Sie benötigen:
½  unbehandelte Orange,
100 g schwarze Johannisbeeren,
2 EL Honig,
1 EL Pistazien,
150 g fettarme Dickmilch,
etwas frische Minze

Sie benötigen:
1 Kohlrabi,
150 g Möhren,
1 Zwiebel,
1 TL Butter,
125 ml Gemüsebrühe,
150 g Naturreis,
75 g fettarmen Frischkäse (0,2 % Fett),
1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung:
Würfeln Sie den Kohlrabi, die Möhren und die Zwiebel
und dünsten Sie alles in etwas Butter an. Gießen Sie die
Gemüsebrühe an, würzen Sie nach Belieben und lassen
Sie das Ganze zugedeckt ca. 8 Minuten dünsten. Rühren
Sie den gegarten Naturreis und den Frischkäse unter.
Streuen Sie nach Geschmack den Schnittlauch über das
fertige Gericht.

Sie benötigen:
1 EL grobe Haferflocken,
1 EL Sonnenblumenkerne,
2 TL geschrotete Leinsamen,
150 g fettarmer Joghurt,
1 TL Akazienhonig,
1 Apfel

Sie benötigen:
300 g Kartoffeln,
200 g Champignons,
75 g Kirschtomaten,
50 g Gouda,
3 EL entrahmter Jogurt,
Salz, Pfeffer, Zitronensaft,
75 g Blattsalat

Zubereitung:
Garen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie diese in
Scheiben in die Auflaufform. Halbieren Sie die
Champignons und die Kirschtomaten und geben Sie
beides zu den Kartoffeln. Würzen Sie nun mit Salz u.
Pfeffer und Streuen Sie etwas Basilikum sowie den
geriebenen Gouda über die Kartoffeln. Stellen Sie die
Auflaufform nun für etwa 10 Minuten in den auf 180°C
vorgeheizten Backofen. Schmecken Sie den Joghurt mit
Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab, um ein leckeres und
leichtes Salatdressing zu erhalten. Servieren Sie nun die
überbackenen Kartoffeln zusammen mit dem Salat.

Sie benötigen:
1 TL Kürbiskerne,
1 TL Sonnenblumenkerne,
2 Eier,
1EL Milch (3,5 % Fett),
Salz, Pfeffer, einige Blätter Rucola,
1 Scheibe Roggen-Vollkornbrot

Sie benötigen:
75 g Vollkorn-Nudeln,
1 Knoblauchzehe,
1 TL Olivenöl,
250 g Champignons,
Basilikum,
75 g Rucola,
10 g frisch geriebenen Parmesan

Zubereitung:
Kochen Sie die Nudeln entsprechend der Hinweise auf
der Verpackung. Schneiden Sie die Knoblauchzehe in
Würfel und die Champignons in dünne Scheiben.
Dünsten Sie beides in etwas Olivenöl an. Mischen Sie
die Nudeln unter die Pilze, geben Sie den gehackten
Rucola sowie etwas Basilikum hinzu und bestreuen
Sie das Ganze mit etwas Parmesan.

Sie benötigen:
1 EL grobe Haferflocken,
2 TL Leinsamen,
150 g fettarmer Joghurt,
1 TL Akazienhonig,
½ Ananas,
20 g Paranüsse

Sie benötigen:
150 g Hähnchenfilet,
1 TL Öl, Salz, Pfeffer,
1 Zwiebel,
1 TL Olivenöl,
400 g Brokkoli,
100 ml Gemüsebrühe,
200 g stückige Tomaten (Tetrapack)

Zubereitung:
Braten Sie das Hähnchenfilet beidseitig gut durch.
Dünsten Sie die gewürfelte Zwiebel in etwas Öl. Geben
Sie die Brokkoli-Röschen zu der Zwiebel in die Pfanne
und gießen Sie nach kurzem Anbraten die Gemüsebrühe
hinzu. Dünsten Sie das Ganze für ca. 5 Minuten, bevor
Sie die Tomaten hinzugeben. Lassen Sie nun
alles 2 – 3 Minuten kochen und schmecken Sie es mit
Salz und Pfeffer ab.

Sie benötigen:
1 EL Mohn,
1/2 rosa Grapefruit,
1 EL Ahornsirup,
75 g fettarmer Joghurt,
½ Papaya,
1/4 Honigmelone,
1 Kiwi,
1 kleine Orange,
1/2 Granatapfel

Sie benötigen:
150 g Kartoffeln,
1 Lauchstange,
1 mittlere Karotte,
1⁄2 TL Kümmel,
1 TL Öl,
250 ml Instantbrühe,
2 Geflügelwürstchen ( 50 g/Stk.),
Petersilie

Zubereitung:
Schneiden Sie die Kartoffeln, die Lauchstange und die
Karotte in kleine Stücke. Dünsten Sie alles zusammen
mit etwas Kümmel unter Rühren in Öl an. Gießen Sie
die Instantbrühe dazu und garen Sie das Ganze für
einige Minuten. Schneiden Sie die Würstchen in
Scheiben und geben Sie sie in die Brühe. Schmecken
Sie das Gericht ab und rühren Sie nach Belieben etwas
Petersilie unter.

Sie benötigen:
3 Eier,
Salz, Pfeffer, Schnittlauch,
20 g Butterschmalz,
ca. 50 g Bacon

Sie benötigen:
125 g frisches Lachssteak,
1⁄2 TL Öl,
225 g tiefgefrorener Spinat,
etwas Istantbrühe,
100 g Kartoffeln,
3 EL Crème légère,
Zitronensaft, Kräuter

Zubereitung:
Braten Sie das Lachssteak in etwas Öl von beiden Seiten
an. Bereiten Sie den tiefgefrorenen Spinat entsprechend
der Packungshinweise zu. Kochen Sie die Kartoffeln in
Salzwasser. Richten Sie nun den Lachs und die Kartoffeln
auf dem Spinat an. Beträufeln Sie den Lachs nach
Belieben mit Zitronensaft. Schneiden Sie die Kartoffeln
auf und bestreichen Sie sie mit Creme légère.
Streuen Sie nun die Kräuter Ihrer Wahl auf die Creme.

Sie benötigen:
75 g Harzer Käse,
1 Frühlingszwiebel,
5 Radieschen,
1 EL Senf,
1 TL Honig,
2 Scheiben Roggen-Vollkornbrot

Sie benötigen:
75 g Reis,
120 g Putenschnitzel,
1 TL Öl,
5 EL Crème légère,
3 EL gemischte Kräuter,
2 Tropfen Tabasco oder Chilipulver,
Salz, Pfeffer,
1 kleine Portion Kresse

Zubereitung:
Kochen Sie den Reis, so wie es auf der Verpackung erklärt wird.
Braten Sie das Putenschnitzel gut durch und würzen Sie es
nach Geschmack. Erwärmen Sie die Crème légère mit den
gemischten Kräutern. Würzen Sie sie nun mit Tabascosoße
oder Chilipulver und Salz u. Pfeffer. Richten Sie das Fleisch
nun mit dem Reis auf einem Teller an und verteilen Sie die
Sauce darüber. Garnieren Sie das ganze mit etwas Kresse.

Sie benötigen:
2 Scheiben Vollkornbrot,
1 TL Halbfett-Butter,
20 g fettreduzierte Geflügel-Salami,
125 g körniger Frischkäse,
2 TL zuckerreduzierte Konfitüre

Sie benötigen:
300 g festkochende Kartoffeln,
100 g Sellerie,
100 g Möhren,
200 ml Gemüsebrühe,
Salz, Pfeffer,
2 EL gehackte Petersilie,
60 g fettreduzierter Mozzarella,
15 g frisch geriebener Parmesan

Zubereitung:
Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln, den Sellerie und die
Möhren in Scheiben. Lassen Sie die Kartoffeln und das
Gemüse in Gemüsebrühe zugedeckt ca. 15 Minuten vorgaren.
Geben Sie alles in eine flache Auflaufform und würzen Sie mit
Salz, Pfeffer und Petersilie. Schneiden Sie den Mozzarella in
feine Scheiben und geben Sie ihn zusammen mit dem
Parmesan darüber. Überbacken Sie das Ganze heißen
Backofen (200 Grad) 8-10 Minuten.

Sie benötigen:
1 EL grobe Haferflocken,
1 EL Sonnenblumenkerne,
2 TL geschrotete Leinsamen,
150 g fettarmer Joghurt,
1 TL Akazienhonig,
½ Banane

Sie benötigen:
1 Zwiebel,
1 TL Öl,
200 g Zucchini,
40 g Schnellkoch-Vollkorn-Reis,
125 ml Gemüsebrühe,
Salz, Pfeffer, Thymian,
100 g Kirschtomaten,
75 g fettreduzierten Schafskäse (9 % Fett),
Basilikum

Zubereitung:
Schneiden Sie die Zwiebel in feine Würfel und die Zucchini in
dünne Scheiben und braten Sie beides kurz an. Geben Sie
den Schnellkoch-Vollkorn-Reis und die Gemüsebrühe hinzu.
Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und etwas Thymian. Garen Sie
das Ganze für etwa 10 Minuten bei geschlossenem Deckel.
Halbieren Sie die Kirschtomaten und zerbröckeln Sie den
Schafskäse. Schmecken Sie die Reis-Pfanne nochmals ab und
richten Sie sie mit Tomaten, Schafskäse
und etwas Basilikum an.

Sie benötigen:
150g Banane,
60g Weintrauben,
50g Himbeeren,
50g Haferflocken,
150 ml fettarme Milch (1,5%)

Sie benötigen:
35 g Reis,
1 rote und gelbe Gemüsepaprika,
2 TL Olivenöl,
1 Prise Thymian,
1 El Balsamicoessig,
Tabasco, Petersilie,
100 g Hähnchenbrustfilet,
1 TL Öl,
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Kochen Sie den Reis und schneiden Sie die Gemüsepaprika in
Streifen. Dünsten Sie letztere mit etwas Olivenöl an. Löschen
Sie die Paprika mit Balsamicoessig ab und geben Sie etwas
Thymian dazu. Garen Sie die Paprika unter Zugabe von etwas
Brühe fertig. Würzen Sie vorsichtig mit Tabasco. Bestreuen
Sie das Paprikagemüse mit etwas Petersilie. Braten Sie das
Hähnchenbrustfilet in etwas Öl an und würzen Sie es mit
Salz und Pfeffer.

Sie benötigen:
1 hartgekochtes Ei,
2 Scheiben Vollkornbrot,
1 TL Halbfettmargarine,
Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Sie benötigen:
1 Möhre,
2 Stangen Staudensellerie,
1 Stange Lauch,
60 g Vollkorn-Spaghetti,
1 Knoblauchzehe,
1 TL Öl,
Salz, Pfeffer,
1 Prise abgeriebene,
Zitronenschale,
25 g magerer Schinken

Zubereitung:
Schneiden Sie die Möhre in Stifte, den Sellerie und den Lauch
in Ringe. Garen Sie die Vollkorn-Spaghetti bissfest. Braten
Sie die Knoblauchzehe in etwas Öl an. Geben sie daraufhin
die Möhre und Sellerie in die Pfanne. Geben Sie die Nudeln
und den Lauch in die Pfanne und erhitzen Sie alles
ca. 1 Minute, während Sie umrühren. Schmecken Sie das
Gericht mit Salz, Pfeffer und Zitrone ab und richten Sie es
mit den Schinkenstreifen an.

Sie benötigen:
45 g Mehl,
1/2 TL Backpulver,
eine Prise Salz,
85 ml Buttermilch,
1 Ei ,
½ TL Öl,
20 g Margarine,
1 EL Puderzucker

Zubereitung:
Verrühren Sie das Mehl, das Backpulver,
das Salz, die Buttermilch, die Margarine
und das Ei zu einem Teig, den Sie daraufhin
in der Pfanne beidseitig goldbraun anbraten.
Bestreuen Sie den fertigen Pancake
mit etwas Puderzucker.

Sie benötigen:
1 große Kartoffel (ca. 220 g),
1⁄2 Salatgurke,
200 g griechischer Joghurt (2 % Fett),
2 TL Olivenöl,
1 Handvoll Koriander,
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Garen Sie die Kartoffel im Ofen. Raffeln Sie die geschälte
Salatgurke und salzen Sie diese. Warten Sie, bis sich das
Wasser absetzt. Rühren Sie die Gurken nun unter den
griechischen Joghurt. Mischen Sie nun etwas Olivenöl und
fein gewiegten Koriander unter. Schmecken Sie den
griechischen Joghurt mit Salz u. Pfeffer ab. Brechen Sie die
Kartoffel der Länge nach auf und garnieren Sie
sie mit dem Joghurt.

Sie benötigen:
1 EL grobe Haferflocken,
1 EL Sonnenblumenkerne,
2 TL geschrotete Leinsamen,
150 g fettarmer Joghurt,
1 TL Akazienhonig,
½ Mango

Sie benötigen:
250 g Balkangemüse (TK),
1 TL Öl,
Kräuter,
etwas Zitronensaft,
120 g mageres Rindersteak (oder Putensteak),
1 TL Öl,
Steakpfeffer

Zubereitung:
Garen Sie das Balkangemüse, wie es auf der Verpackung
beschrieben ist. Verfeinern Sie das ganze mit Öl, gewiegten
Kräutern und etwas Zitronensaft. Braten Sie das
Rindersteak mit 1 TL Öl und würzen Sie es mit etwas
Steakpfeffer. Richten Sie es nun zusammen
mit dem Gemüse an.